[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · · Регистрация · ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Разное » Япония » Японская кухня: онигири
Японская кухня: онигири
RosselinДата: Среда, 12 Августа 2009, 19:52 | Сообщение # 1
НЯшка
Сообщений: 273
Статус: Оффлайн

Подарить подарок

Для рецепта Вам потребуются:
- соль - 15 мл
- рис (свежесваренный) - 7 стаканов
- маринованные сливы - 4 шт.
- лосось (гриль) - 1 кусок
- водоросли яки нори - 1/2 листа
- семена кунжут (белый или черный) - 15 мл.

Положите соль в миску. Отложите ложкой восьмую часть риса в маленькую рисовую миску. Сделайте в середине отверстие и вложите в него одну умебоши*. Закройте рисом.

Смочите ладони обеих рук холодной водой опустите один палец в миску с солью и равномерно натрите ладони солью.

Извлеките рис и умебоши из миски и положите на одну ладонь. Обеими руками слепите из риса треугольник плотно но не сильно сжимая его. Точно так же слепите еще три рисовых треугольника.

Разомните вилкой лосось удалив кожу и кости. Смешайте рыбу с оставшимся рисом затем слепите из смеси треугольники как описано выше.


Разрежьте водоросль яки нори на четыре ровные полосы и оберните одной полосой каждый из четырех рисовых шариков с умебоши. Рисовые шарики с лососем посыпьте кунжутом.

Пикники очень популярны в Японии, где очень любят принимать пищу на свежем воздухе. На пикники берут самую разнообразную еду, включая рисовые шарики, или онигири. Начинить их можно всем, чем угодно, так что вы можете изобрести собственные онигири.

*Умебоши - Маринованные небольшие красноватые сливы, имеющие соленый и острый вкус.


249712238
<= нажми сюда - покорми питомца)
 
lier12Дата: Четверг, 01 Октября 2009, 15:18 | Сообщение # 2
Житель
Сообщений: 478
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
ММММ еда!!!!! smile


Да в этом мире нет случайностей,у всего есть причина и следствие, но часто нет смысла на первый взгляд...
 
kam1kazzzeДата: Четверг, 01 Октября 2009, 17:05 | Сообщение # 3
НЯшка
Сообщений: 1200
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
Quote (lier12)
ММММ еда!!!!!

как всегда,читаешь мои мысли biggrin biggrin biggrin



 
BernadotteДата: Четверг, 01 Октября 2009, 20:53 | Сообщение # 4
Позорно изгнан
Сообщений: 958
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
Походу лосось не жареный tongue
 
kam1kazzzeДата: Четверг, 01 Октября 2009, 21:55 | Сообщение # 5
НЯшка
Сообщений: 1200
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
а как же,все в лучших традициях японской кухни))))


 
BernadotteДата: Четверг, 01 Октября 2009, 23:02 | Сообщение # 6
Позорно изгнан
Сообщений: 958
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
Какими они б не было но такое я б не съел а то б озверел biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin
 
kam1kazzzeДата: Четверг, 01 Октября 2009, 23:28 | Сообщение # 7
НЯшка
Сообщений: 1200
Статус: Оффлайн

Подарить подарок
а я бы рискнул)))


 
Форум » Разное » Япония » Японская кухня: онигири
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: